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Autor: Silvia Tenorio Salgado

Bacterias pequeñas y Bacterias grandes

Una bacteria es una célula Procariota, que no tiene organelos membranosos ni un núcleo rodeado por una membrana; como es el caso en las células de los animales y las plantas o eucariotas. En general, las células Procariotas se pueden observar con la ayuda de un microscopio ya que son extremadamente pequeñas. Por ejemplo, en un centímetro cabrían 10,000 células de Escherichia coli alineadas una detrás de otra. Las bacterias Bacillus subtilis, E. coli, Caulobacter crescentus, Staphylococcus aureus que se emplean como modelos en los laboratorios de biología celular, molecular y de microbiología, presentan diversos tamaños que van de...

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Las bacterias acido acéticas

Es tan sencillo ir a la tienda a comprar las cosas que necesitamos cotidianamente en la casa. Por ejemplo, si requiero vinagre voy a la tienda y pido un litro de este, regreso a la casa y lo utilizo. Pero se han preguntado alguna vez ¿desde cuándo lo usamos? y ¿cómo se elabora? Se sabe que la producción de vinagre se remonta por lo menos hacia 200 a.c, y que su producción y uso ha sido diverso a lo largo de la historia. Por ejemplo, los babilonios produjeron y vendieron vinagre con sabor a fruta, miel y malta hasta...

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De la clasificación natural a la manipulación genética

Por: Silvia Tenorio Salgado y Ernesto Pérez Rueda El ser humano intenta clasificar todo lo que lo rodea. Esa, es una de sus características para poder entender y usar la naturaleza. Desde Aristóteles, en el siglo IV antes de Cristo, hasta los años sesenta del siglo XX, la clasificación de los organismos se realizaba únicamente con aquellos que eran visibles para nuestros ojos, esto se realizaba observando las relaciones de parentesco entre los organismos a partir de sus características anatómicas, fisiológicas o ambas. Con ese sistema se establecieron relaciones genealógicas razonables entre los organismos superiores. Los análisis de innumerables...

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Del villano de la película al chico bueno: Las fascinantes bacterias

En este extenso universo conocido como planeta tierra coexistimos una gran diversidad  de organismos, desde los más grandes como la ballena azul y la sequoia, hasta los más diminutos como las bacterias. A pesar de que las bacterias son las más abundantes en la tierra, las conocemos realmente poco, y usualmente las relacionamos con enfermedades, como la peste negra (provocada por Yersinia pestis) que devastó a Europa en el siglo XIV, hasta la recién redescubierta bacteria “come carne” (Vibrio vulnificus) aislada de las costas de florida en el 2015.  Afortunadamente también existen bacterias benéficas; es decir, bacterias que pueden...

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